Für mich ist heute Ofenkäse angesagt, so ein Käse für den Ofen, wie den schon jeder gehabt hat. Aber da ich ja nicht jeder bin, werde ich mir den ein wenig aufpimpen. Dieser übliche Ofenkäse kommt für 10 Minuten in den Ofen, wird dann aufgeschnitten und kurz kross gebacken …LANGWEILIG! Mein Ofenkäse wird veredelt!

^{Ofenkäse aufgeschnitten}

Ich schneide als erstes die obere Schicht des Ofenkäses ab, etwa einen halben cm dick. Die dicke Hälfte kommt anschließend für ca. 8 Minuten in den Backofen und die dünne Schicht bleibt erstmal draußen, damit diese nicht verbrennt.

^{Ofenkäse belegt}

Nach den 8 Minuten hole ich die dicke Schicht aus dem Backofen. Die dicke und die dünne Schicht wird nun mit magerem Schinken und Röstzwiebeln belebt. Beides kommt wieder für mind. 10 Minuten in den Backofen, bis die Schinkenröstzwiebelschicht schön braun ist.

^{habe fertig}

Fertig ist der gepimpte Ofenkäse.

eure Küchensau