Moin moin,
ein gutes Frühstück fängt immer mit rohem Fleisch an. So mögen wir Männer es zumindest.

Für mich gab es heute ein Lecker Mettbrötchen, so was lässt sich sehr einfach zubereiten. Die Brötchenhälfte zuerst mit Kräuterbutter beschmieren und dann eine Schicht von ca. 1cm Mett oben drauf. Das ganze mit Zwiebeln Salz und Pfeffer garnieren und fertig ist es schon. Ich nehme für mein Mettbrötchen immer vorgewürztes Mett, gibt es bei meinem Schlachter meines Vertrauen.

Für diejenigen, die morgens nicht so auf rohes Fleisch stehen, kann ich empfehlen, das Mettbrötchen vorher mit der Fleischseite nach unten kurz durch eine heiße Pfanne mit Butterschmalz zu schwenken. Dabei aber aufpassen das noch keine Zwiebeln drauf sind, die sollte man extra rösten, da diese sonst verbrennen.

eure Küchensau